пятница, 26 сентября 2014 г.

"Париж на тарелке", Стивен Доунс ("Paris on a plate", Stephen Downes)


   Книга о том, как австралиец возвращается в Париж, в который он приехал много лет назад. Он вспоминает былые времена и места, которые посещал в молодости. С тех пор утекло много воды, Париж изменил свой облик, а  молодой парень стал кулинарным критиком. 
   В этой книге французская кухня описана без приукрашения, такой, какая она есть. Оказывается, что французы едят не только изысканные фламбе, фуа-гра и устриц с улитками, а еще и колбаски из потрохов и телячьи головы. Жуть. Мне нравятся рассуждения автора о серьезных вещах, мысли, которые его посещают. О предвзятом отношении людей друг к другу (имеется в виду людей разных рас), о войнах и других не менее серьезных вещах. Мне кажется, что всем стоит задуматься об этом.  Довольно подробно описываются интерьер ресторанов, их местоположение, а меню с ценами дает читателю возможность понять, какое место он хотел бы посетить, если окажется в Париже. Лично я уже сделала свой выбор.  Кроме гастрономической экскурсии, автор также отправляет нас на прогулку по ночному городу с его «порочными» развлечениями. Книга довольно недурна, и описания блюд вызывают аппетит, однако шедевром «Париж на тарелке» я бы не назвала.
  Оценка: 7 из 10.
  Скоро: Есть, молиться, любить.

  The book is about how the Australian returned to Paris, in which he came many years ago. He remembers the old times and places he visited in his youth. Since then much water has flowed, Paris changed its appearance, and the young man became a culinary critic.  
   In this book, French cuisine is described without flattering, such as it is. It turns out that the French eat not only delicious flambé, foie gras and oysters, snails, and even sausages and giblets and veal head. Horror. I like the author's arguments about serious things, thought that his visit. On prejudice against people to each other (referring to people of different races), the wars and other no less serious things. I think that everyone should think about it. Describes in detail the interior of restaurants, their locations, and a menu with prices enables the reader to understand the place he would like to visit, if you would be in Paris. Personally, I have made my choice. In addition to the gastronomic tours, the author also takes us for a walk through the city at night with his "evil" entertainment. The book is quite good-looking, and descriptions of dishes appetizing, but a masterpiece of "Paris on a plate," I would not call. 
   Rating: 7 out of 10. 
   Coming Soon: Eat, pray, love. 

6 комментариев: